Без «можно» и «нельзя». Как питаться, чтобы похудеть?

По запросу «как похудеть» Яндекс выдает 88 млн. различных вариантов, как сделать это быстро и правильно. Диеты, калькуляторы калорий, книги, советы, блоги, видеообзоры – все это делает очевидным одно: проблема лишнего веса волновала и будет волновать людей независимо от качества и количества материалов на эту тему. В этой статье мы решили ответить коротко, но емко на все самые распространенные вопросы о том, как питаться правильно и вкусно.

Найти ответы на эти вопросы нам помог элит-тренер клуба «Магис Спорт» в Плазе, Илья Когтев.

Чем питаться? 

Основные продукты (не блюда!), которые можно приготовить по-разному: крупа, макароны, овощи, фрукты, мясо, птица, рыба, морепродукты, растительные масла, орехи. На самом деле, таких продуктов масса. А если Вы все еще считаете, что рациональное и правильное питание – это скучно и однообразно, то хочется напомнить Вам, что одной только рыбы 10 видов!

Как часто питаться?

Желательно питаться 4-6 раз, в зависимости от целей и временных возможностей. Режим питания играет ключевую роль. Это строительный материал для всего тела. Не только мышцы - иммунитет, гормоны и все остальное. Поэтому, если относится к этому как к каторге и к диете, которую можно поддержать, а потом опять вернуться к «нормальному» привычному питанию, то это тупиковый путь.

Что запрещено?

 Своим клиентам я редко что-либо запрещаю или заставляю отказаться полностью, просто рассказываю о последствиях. Продукты, задерживающие процесс похудения – это, прежде всего «простые» углеводы (продукты, содержащие сахар, мучное, сладкие напитки и т.д.), большое количество животного жира (сливочное масло, майонез, блюда KFC и т.д.)

Считать калории?

Калория определяется, как количество теплоты, необходимое для нагревания 1 грамма воды на 1 градус Цельсия при стандартном атмосферном давлении 101325 Па. (ЧТО?!). Так зачем же это считать и знать? Я не считал калории, и думаю что прогрессивные тренеры это тоже уже не делают. Считать стоит количество Б/Ж/У. Белки и углеводы дают по 4 ккал, но если набирать калории углеводами, даже если это будет «нормой» для похудения, то ничего кроме жира на боках не появится.

Сколько Б/Ж/У?

По ингредиентам все индивидуально, могу указать минимум потребления. Белок - 1г на кг веса тела, обычно используют цифру 2г на кг. Жиры - 1г на кг веса. Количество углеводов изменяется в зависимости от конкретного человека, его антропометрии, особенностей и предпочтений.

Различия в питании у мужчин и женщин.

Пожалуй, основной момент в питании - это то, что женщинам нужно уделять особое внимание потреблению жиров. Особенно, Омега-3 жиров. Считаю, что их нужно пить дополнительно и постоянно! Жиры влияют сильно на гормональный фон девушек, появляются проблемы с кожей, волосами и так далее.

Полезные лакомства. Что можно?

 Как я уже сказал, нет слова «можно» или «нельзя». Вкусные десерты можно готовить из протеина, заменителя сахара, фруктов и пары ловких рук. Если, конечно, не полениться и уделить время поиску рецептов.

Роль ягод и фруктов в правильном питании.

Фрукты и ягоды  - есть можно. Но не нужно тешить себя мыслью, что там много витаминов и так далее. Получаемые дозы этих веществ ничтожны, а вот количество простых углеводов может быть значительное. Ягоды и фрукты однозначно не должны быть основными продуктами в рационе, только как дополнение после основного приема пищи. В разумных количествах, естественно.

Самый интересный вопрос. В моей практике бывали люди, которые говорили мне: «я все знаю, как есть, что есть и т.д., мне бы только...» и далее различные варианты. Дружище, почему же ты все еще не выглядишь, как Аполлон? Если вы считаете, что достаточно знать что вареная грудка - это «пп», что в углеводах 4 ккал и еще парочку очевидных вещей, то вы ошибаетесь. Основная ошибка - думать, что немножко можно, ведь «чуть-чуть - оно ведь  не считается. И от одной печеньки ничего не будет». Или так: «ну я же вчера вечером сьел творог - я молодец! С утра, правда, я съел кусок торта, но вечером же творог! Я молодец!»

Друзья, у Вашего тела совести нет. Ему абсолютно все равно, что Вы ели вчера или вечером. Съели сладкое (и поверьте неважно, какой объем) - поднялся инсулин - привет жирок на бочках. В 90% случаев, пожалуй, так и происходит.

Чуть не забыл, все еще есть мнение у некоторых людей, что от белковой пищи набирается жир. Спешу вас расстроить - это не так. Как этого избежать? Не поленитесь и обратитесь к тренеру. Он распишет рацион, и Вы обезопасите себя от подводных камней, добьетесь результата и будете счастливы!